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Es war der Geburtstag von meiner Freundin Saperlotte. Ich wollte etwas selbst machen und ich habe mich für ein besonderes Rezept in dieser weihnachtlichen Zeit entschieden: Veganer Schokolade Trüffel!

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Zutaten:

200 gr Seidentofu

400 gr dunkle Schokolade (200 gr 50% und 200 gr 70%)

Bio-Kokos-Raspeln

Bitterschokolade-Pulver

Rezept:

• Den Seidentofu mixen bis es eine schöne Creme wird
• Die 400 gr Schokolade schmelzen lassen. Entweder in der Mikrowelle mit einem bisschen Wasser (30 Sek. dann umrühren, dann wieder 30 Sek. dann umrühren, usw. bis eine glatte Creme entsteht) oder in einem Wasserbad und dabei immer gut umrühren.
• Die geschmolzene Schokolade mit dem Seidentofu mischen.
• Diese Creme 2 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
• Aus der Creme kleine Kugeln mit den Händen machen. (Lieber kleine Kugel machen)
• Die Kügelchen entweder in den Kokos-Raspeln oder in Bitterschokolade-Pulver rollen.
• Lasst euch schmecken!

Tolles Home Made Geschenk… Eine schöne Behälter aus Glas oder Metall aussuchen und schön dekorieren! Ich habe ein altes Marmeladenglas genommen… Einfach und schön!

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